Babeczki czekoladowe - motyw wielkanocny

Udekorowane białą lub ciemną czekoladą 3D. Babeczki są pyszne i wyglądają świetnie! Jeśli lubisz czekoladę, pokochasz te babeczki! Personalizacja czekoladą nigdy nie była tak prosta!

Składniki na 12 muffinek

200 g mąki
130 g cukru trzcinowego
120 g masła
2 jajka
150 g śmietanki kremówki
80 ml mleka owsianego
90 g gorzkiej czekolady
1 opakowanie cukru waniliowego
1 TL proszku do pieczenia
1 gniazdo soli


Polewa

300 g gorzkiej czekolady
500 ml bitej śmietany

Przygotowanie

Posiekaj gorzką czekoladę na polewę i włóż do miski

Doprowadź śmietanę do wrzenia i zalej nią posiekaną czekoladę. Rozpuść czekoladę, mieszając
Włóż mieszankę polewy do lodówki na 2 godziny

Posiekaj czekoladę na muffiny i rozpuść ją w kąpieli wodnej, a następnie pozwól jej lekko ostygnąć

Utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym, aż będzie bardzo puszyste, a następnie wmieszaj rozpuszczoną czekoladę

Stopniowo wmieszaj jajka

Wmieszaj crème fraîche

Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra i dół) i wyłóż foremkę na muffiny papierowymi foremkami

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie stopniowo dodawaj na przemian z mlekiem
Podziel gotową mieszankę na muffiny między foremki i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut

Pozostaw gotowe muffiny do ostygnięcia

Ubij mieszankę polewy w mikserze. W razie potrzeby dosłodź cukrem pudrem

Napełnij ubitą mieszanką polewy rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki i nałóż na muffinki

Udekoruj jagodami i ozdobami z Choco3D.